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宇部・上町の角打ちに「おでん」-手作りで家庭的な味提供

「Doらく」が秋から冬にかけて提供する手作りおでん

「Doらく」が秋から冬にかけて提供する手作りおでん

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 宇部市・上町の角打ち「Doらく」(宇部市上町2、TEL 0836-39-7394)が9月9日、季節限定メニュー「おでん」の提供を始めた。

空揚げ専門店内に併設する同店の外観

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 空揚げ専門店「輝鶏(きっちょう)」内に併設の角打ちスペースとして5月にオープンした同店。店舗面積は約3坪で、5~6人が立ち飲みで利用できる。店名の「Doらく」は、「どう?一杯飲んで話をしたら楽になった?」という気持ちを込めて名付けた。

 提供するおでんは、同店を切り盛りする藤井育恵さんが「家庭的な味を味わってもらいたい」と手作りする。「これから秋が深まってくると、お酒と一緒におでんが恋しくなる時期だから」とほほ笑む藤井さん。

 メニューは、「タマゴ」「大根」「シラタキ」(以上100円)などの「定番」のほか、「この辺りでは珍しい」という牛のホホ肉「牛ほっぺ」(100円)など常時13種類ほどを用意。そのほか、「自家製牛タタキ」(500円)や日替わりで小鉢を提供する。アルコール類は、日本酒、焼酎、ビール、チューハイ(250円~)など約15種類を用意する。

 藤井さんは「オープンから少しずつ老若男女を問わず常連客が増えてきた」と話す。「おでんのメニューは日によって内容が違うので楽しみにしてもらえれば。金曜日には女性を対象に2杯目のドリンクを無料にするサービスも始めた。気兼ねなく立ち寄ってもらえる店にしていきたい」とも。

 営業時間は、平日=11時~14時・15時~22時。土曜=11時~22時。日曜・祝日=11時~20時。おでんは秋から冬にかけて提供する。

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