宇部の空揚げ専門店「からあげ輝鶏（きっちょう）」（宇部市上町2、TEL 0836-39-7394）が5月14日、オープンから1周年を迎えた。運営はラルフ企画。

390円で提供する「39（サンキュー）弁当」

　福岡県北九州市を中心に展開するフランチャイズの5号店として出店した同店。空揚げと弁当をテークアウト専用で提供するほか、店内には約3坪の角打ちスペース「Doらく」を併設する。

　しょうゆベースで作る空揚げの「人気」メニューは「もも空揚げ」（100グラム入り、230円）や「鶏皮の串揚げ」（1本140円）で、角打ちは「軽いものは用意しているが、予約をしていただいてから要望に応えて料理をそろえるスタイル」（スタッフの藤井育恵さん）。

　オープンからの1年について、藤井さんは「常連のお客さまも多くついてくださり、弁当の大口注文もいただいている。角打ちには座ってゆっくりできるようにと椅子を導入した。居酒屋に行く前に一杯と来店くださる方もいらっしゃる」と話す。口コミで市外からの来店客もあるといい、「近くの交番で道を尋ねてお越しになったお客さまが1日に2件あった日も」というエピソードも。

　今後については、「初心を忘れずに、もっと楽しく活気のある空間していきたい」と意気込みを見せる。1周年を記念し、角打ち「Doらく」では今月20日まで、1時間2,000円で飲み放題サービスを行う。

　営業時間は11時～14時、17時～22時（「Doらく」は17時～）。