宇部にダイニングカフェ「タイフーン」-地元の居酒屋店主が出店

宇部にオープンしたダイニングカフェ「タイフーン」

宇部にオープンしたダイニングカフェ「タイフーン」

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 宇部に12月7日、ダイニングカフェ「タイフーン」(宇部市中央町1、TEL 0836-21-2750)がオープンした。

デザートで提供する「揚げバナナ(アイス付き)」

 場所は宇部全日空ホテル(相生町)向かい側で、店舗面積は約10坪。店内はモダンアジアなデザインの内装で統一し、席数はカウンター席8席、2人掛けテーブル2卓を用意する。

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 カフェメニューは「ドリップコーヒー」(350円)のほか、「カプチーノ」「カフェ・モカ」(各400円)、「サイラテ」(450円)など約15種類を提供。ランチメニューには「ホタテと舞茸のウニクリームパスタ」(900円)、「秘伝の和牛すじカレー」(1,200円)のほか、「日替わりランチ」(800円)も用意し、すべてサラダとコーヒーが付く。

 「店名の『タイフーン』は竜巻のような勢いのある店でありますようにと願って付けた」と店長の高木祐太朗さん。

 高木さんは1972(昭和47)年生まれで山陽小野田市出身。東京で約10年間料理の修行を積み、5年前に宇部藤山地区に居酒屋「飛寅(ひとら)」を出店した。「この周辺にはない本格的な料理を出すカフェを作りたい」と新店を出店した。現在は両店を掛け持ちする状態だが、来月からは居酒屋を「一人前に育ってきた若手」に任せ、高木さんは新店に専念しダイニングバーとして夜の営業も始める予定だという。

 営業時間は11時~15時。日曜・祝日定休。

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