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宇部・琴芝の魚料理専門店「魚彩 一心」が提供する「マグロミンチギョーザ」

宇部・琴芝の魚料理専門店「魚彩 一心」が提供する「マグロミンチギョーザ」(400円)。同メニューは、しょうゆベースのマグロミンチ、ネギ、ニンジン、ゴボウ、ショウガを包んだ「和風ギョーザ」。店主の奥野千代子さんが「隣にギョーザ専門店がオープンし、その行列にギョーザの人気ぶりを感じたこと」をきっかけに考案した。

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宇部・琴芝の魚料理専門店「魚彩一心」(宇部市東琴芝1、TEL 0836-31-2343)が提供する「フグ皮ギョーザ」が話題を呼んでいる。

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