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宇部のパン店「メル・オン・パン」が販売するメロンパン

写真は、看板商品の「メルオンパン」。河口さんは「クッキー生地はサクッと中はもっちり食感で、食べごたえのあるパンに仕上げている。落ち着いたらクッキーなどの販売やイベント出店などもできたら。近所の方が『近くにできて嬉しい』とお祝いの花を持ってきてくださった。少しでも街を明るくできれば」と話す

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店舗を持たないパン店「Mel_on_pan（メル・オン・パン）」（宇部市昭和町3、TEL 070-7639-4416）が宇部の住宅街にオープンして3カ月がたった。

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