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山陽小野田の居酒屋「あじさば屋 えいじ庵」外観

タケダビルの小料理屋跡に出店した居酒屋「あじさば屋 えいじ庵」。40~50代の男性客をメインターゲットに据える。2016(平成28)年には姉妹店として「鉄板ダイニング DAJIN(ダジン)」(日の出3)を出店しており、福田さんは「DAJINは洋風、えいじ庵は和風と業態の違う居酒屋で、シーンに応じて利用してもらえたら」と話す

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居酒屋「あじさば屋 えいじ庵」(山陽小野田市日の出1、TEL 050-8892-8718)が9月20日、山陽小野田・日の出のタケダビルにオープンした。

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