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萩の「五つ星はぎ」が製造する「釜揚げイカ」

一口サイズの剣先イカを茹で上げた一品。剣先イカの旨みを丸ごと楽しめる

萩で水産物の製造販売を手がける「五つ星はぎ」(萩市椿、TEL 0838-21-5755)が7月15日、開業して3カ月を迎えた。