フォトフラッシュ

宇部・万倉の「メープルコーヒーロースタリー」外観

ドアやカウンター、シャンデリアは県外のアンティークショップで買い付けたという。穐本さんは「コーヒーの大会で使われるような『トップオブトップ』『トップスペシャルティ』クラスのクオリティーを提供する。いつもとは違う産地のコーヒーを知るきっかけに、普段コーヒーを飲まない方には初めてのコーヒーに触れられる場所になれたら」と話す

スペシャルティコーヒー専門店「Maple Coffee Roastery(メープルコーヒーロースタリー)」(宇部市矢矯、TEL 080-6314-0813)が4月8日、宇部・万倉にオープンした。