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山陽小野田の小料理店「お福めし」が提供するおばんざい

写真は、きんぴらごぼう、竹輪とワカメのナムル、ヤリイカと海老のマリネ、豚バラとピーマンのスタミナ炒め。ソースなども手作りでなるべく既製品は使わない。「いろいろ食べてもらえるように、おばんざいはちょうど良い量の小盛りにしている。『今日は何があるかな』と楽しみに来てもらいたいのでメニューは日替わりにしている」と榎木さん

小料理店「お福めし」(山陽小野田市住吉本町1、TEL 090-3708-7377)が5月15日にオープンした。

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