宇部・厚南に10月23日、回転すしチェーン店「はま寿司」（宇部市中野開作、TEL 0836-45-0820）がオープンした。

「平日94円」の寿司

　はま寿司は、「すき家」「ココス」「なか卯」を展開するゼンショーグループの「はま寿司」（東京都港区）が展開。「平日いつでも寿司全皿90円」を売りに、仕入れ・加工から販売までを各店で管理するマーチャンダイジング・システムで運営する。

　全国188店舗目、県内4店舗目で、宇部エリアでは「宇部恩田町店」に次ぐ2店舗。カウンター14席、テーブル席180席。各テーブルにはオーダータッチパネルを設置し、ターゲットはファミリー層から「お一人さま」利用まで広く見込む。

　メニューは定番メニュー70種類と、2週間ごとに入れ替える「季節のネタ」を用意。価格はすし1皿105円、平日は94円。そのほか「鴨そば」（250円）、「エビとアボカドのシーザーサラダ」（150円）や「特製豚汁」（200円）などのサイドメニューもそろえる。

　「新鮮なすしを手ごろな価格で提供している。ドライブスルー販売や各皿にICチップを付けた時間管理システムも採用しているので常に新しい状態のものを召し上がっていただける」と同社広報担当者。今後については「山口県を含めさらに全国的に展開することを検討している」とも。

　営業時間は11時～23時。