写真は、左から醤油唐揚げ、塩唐揚げ、手羽先唐揚げがセットになった「手羽唐セット」（1,080円）。「みほり峠の唐揚げは多機能分子調理器具のドクターフライを使っているので、ジューシーでありながらもヘルシーに仕上がっている」と藤井社長（写真提供＝「唐揚げ専門店 みほり峠」）