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山口のカフェ&バー「待宵」外観

本多さんは「コンセプトは『新しい自分に出会える場所』。昨年、夏祭りを企画した時に、友だちとアイデアを共有すると思いもよらない考え方を知ることができ、より良いものが作れることを経験したのが出店のきっかけ」と話す

カフェ&バー「待宵(まつよい)」(山口市湯田温泉3、TEL 070-9150-9124)が山口・湯田温泉にオープンして3カ月がたった。