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山陽小野田・厚狭に久留米系豚骨ラーメン店「かっぱ」-カフェメニューも提供

あっさり豚骨ラーメンを提供するラーメン店「かっぱ」

あっさり豚骨ラーメンを提供するラーメン店「かっぱ」

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 山陽小野田・厚狭に3月25日、久留米系豚骨ラーメン店「かっぱ」(山陽小野田市郡)がオープンした。

店内は白を基調に

 店舗面積約30坪、席数35席。「豚骨のにおいの少ない久留米系あっさりラーメン」(店長)を提供する同店。ラーメンのスープには、豚骨の独特の臭みを残さないために、仕込み前に独自の処理を施しているという。厚狭地区周辺に「なかなかない店」を目指していることから、ラーメン以外のメニューやサイドメニューも豊富に取りそろえ、カフェメニューも用意する。

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 メニューは「ラーメン」(550円)、「高菜ラーメン」(650円)、「野菜ラーメン」(700円)など8種類。野菜を多く使い仕上げる自家製の「ギョーザ」はイートイン(250円)のほかテークアウト(6個入り、300円)にも対応。チャーハン、カレー(以上550円)、焼き豚(450円)、空揚げ(500円)などの一品料理もそろえる。

 11時~14時の時間帯にはセットメニュー(700円~)を提供。カフェメニューは、日替わりのケーキとドリンクが付いたケーキセット(650円)や「ピザセット」(750円)、コーヒー(350円)をそろえるほか、ビール(550円)、焼酎、チューハイ(以上400円)などのアルコールも用意。

 「車通りが多い場所なので通りがかりに来る方が多く、来店客数は予想以上。中でも、私が40年前に習得した方法で作るギョーザが好評を頂いている。ラーメンとの相性を楽しんでもらえれば」と店長。

 営業時間は11時~21時。木曜定休。

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