パン店「あにぃぱん 西宇部店」（宇部市西宇部南3）が1月6日、宇部にオープンした。

「あにぃぱん」が提供する食パン

　場所は「ウェスタまるき 西宇部店」の程近く。昨年9月21日に宇部フロンティア大学近くの住宅街にオープンした「あにぃぱん 文京台店」の2号店。

　店舗面積は約7坪。宇部市内の製造拠点で焼き上げたパンを販売。食パンのほか、調理パンや菓子パン、焼き菓子などが並ぶ。

　提供するのは、粗さの違う3種のライ麦を配合し、ふんわりしてもっちりとした食感に仕上げた「ライ麦パン」（1斤サイズ、プレーン＝648円、レーズン＝756円）や、ライ麦の生地をベースに製法を変えて作る「あにぃパン」（270円）、しっとりした食感の「角食パン」（1.5斤、702円）、「くりーむぱん」（173円）、「ちくわパン」（238円）のほか、クッキーなどの焼き菓子など。常時約20～25種類をそろえる。

　商品の配達も行う。料金や配達地域などは相談に応じ、幼稚園や団体など大口注文も受けているという。電話や公式LINEでの予約販売も行う。

　同店を運営する「真鍋建工」（宇部市中山）の真鍋吉洋社長は「住宅街に出店した1号店は近くの住民の来店が多く、地域に根差した店になっていると感じている。2号店は、スーパーや塾、JR宇部駅近くということもあり、12月3日のプレオープン以降に学生や子ども連れの女性客、ビジネスマンなどの来客が多い」と話す。

　「イベントなどで移動販売もしているが、今後はマルシェなどにも参加していきたい。母が作るグラタンパンやドーナツ、カレーパンなども本当においしいので、近いうちに揚げパン専門店も作りたいと考えている。母の味をいろいろな形で届けられたら。今後の展開を楽しみにしてもらいたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は9時30分～18時（売り切れ次第閉店）。日曜・月曜定休。