居酒屋食堂「海のyeah!!!（うみのいえ）－SAKANA食堂－」（宇部市南小串1、TEL 0836-39-5018）が3月26日、宇部にオープンした。

刺し身などがショーケースに並ぶ

　「海の家」をテーマにする同店。焼きそばやカレー、フライドポテト、トウモロコシなどの海の家の定番メニューを用意するほか、ランチは炭火焼きの魚や季節の刺し身をメインにした定食、夜は串焼きなどのバーベキューメニューや居酒屋メニューを提供する。

　場所は「肉バル BONDS（ボンズ）」跡。店舗面積は約40坪。店内は夏のトロピカルをイメージして明るい雰囲気に仕上げ、カウンター席6席、テーブル席18席を用意。客席から見渡せる厨房（ちゅうぼう）に炭火の焼き場を設置し、白のしっくい壁にシーグラスをあしらうなど「海感」を演出する。

　店内にはショーケースを設置し、当日仕入れた刺し身や野菜などを並べ、客にその中から選んで注文してもらうなど市場を連想させた。自宅用や贈答用向けに真空パックの「干物詰め合わせ」（1,980円）や、数量限定の「うみのいえ弁当」（前日まで要予約、800円）も用意する。

　ランチタイムは、「刺身定食」（1,518円）、「海鮮丼」（1,738円）、「サバの炭火焼定食」（968円）、「めっちゃシーフードカレー」（1,298円）、「海のヤキソバ」（858円）などの定食メニューを提供する。

　夜は、牛肉、豚バラ、長州鶏、季節の野菜串、サバなどの串焼きのほか、「イカの姿焼屋台風」、「サザエ」、蒸して焼き上げる「大海老（えび）」、「湘南みやじ豚無添加ソーセージ」、「ながーいロングフライポテト」、「ゴロゴロ野菜と海鮮のアヒージョ」、「貝の白ワイン蒸しシェルパーティー」など。夜の客単価は4,000円前後。

　アルコール類は、ビール、ハイボール、サワー、日本酒、ワイン、焼酎、カクテルのほか、ハワイなどのクラフトビールを数種類そろえ、ノンアルコールも含めて30種類以上のドリンクを用意する。

　店主は「私自身夏の海の雰囲気が大好き。近年はコロナ禍でなかなか遊びに行けない中、まるで海の家にいるようなにぎわいのある空間で、海水浴のシーズンだけでなくいつでも非日常を満喫でき、雰囲気と料理で海に遊びに来たかような臨場感を楽しんでもらいたい。入り口のドアも風が強くない限り常にフルオープンにし、開放的にした。設置したドラム缶は立ち飲みスペースとして利用してもらえれば」と話す。

　営業時間は、11時～14時30分、17時30分～23時。