岩国市内に飲食店を経営する「Free Thinking（フリーシンキング）」（岩国市尾津町）は3月3日、山口・米屋町の米屋町バス停前に創作和食ダイニング「蓮根」（山口市米屋町、TEL 083-921-3550）をオープンした。