フォトフラッシュ

「ばくや」で販売する天然酵母パン

10年以上かけて培養した自家製酵母を使用。現在は4種類のパンを販売している。焼き上げてすぐではなく、1~2日置くとより風味が増すという。「パンが固くなったら霧吹きで湿らせてオーブンなどで温めるのがおすすめ」と札場良年さん

  • 0

  •  

自然素材や天然酵母にこだわったパン工房「ばくや」(宇部市亀浦2、TEL 0836-39-1800)が10月31日、販売所を開設した。

  • はてなブックマークに追加
エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース