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山口・佐山の食堂「life」で提供する日替わりランチプレート

地元農家の有機野菜、近海の新鮮な地魚など、山口県産の食材・調味料を主に使い、既製品は使わずに一から手作りすることにこだわる。この日のランチプレートは、サラダ、秋川牧園のとりももケイジャンチキン、有機夏野菜のマリネ、トマトのピクルスとモッツァレラチーズ、なすのグリル、夏野菜のスープ、ご飯、米粉を使ったワッフル(写真提供=life)

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週に3日営業する食堂「life(ライフ)」(山口市佐山渚)が7月14日、山口・佐山にオープンした。

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