宇部・厚南に4月15日、「インドレストラン SANJEEVANI（サンジワニ）」（厚南中央6、TEL 0836-43-6564）がオープンした。

「ベジタブルセット」はカレー2種類が味わえる

　店主は2015年10月から「メルバニ」（松島町）を経営してきたグルン・リル・バハドゥルさん。バハドゥルさんは約2年前に一児の父となり、妻・アイタさんが子育てしながら店の運営をサポートできる「アットホームな店作り」を構想。メルバニの運営を新店長に任せ、自宅兼店舗としてオープンした。

　店舗面積は15坪。店名が「インド神話に出てくる万能なハーブの名前」であることから、木目調の店内にグリーンを飾り、ナチュラルな「カフェ風」に仕上げた。席数はテーブル12席、ソファ12席。「子ども連れが気兼ねなく利用できるよう、ゆったりしたソファ席を設けた」とバハドゥルさん。

　周辺が住宅地で多世代の来店があると想定し、カレーは「メルバニと比べるとマイルドな味」にし、辛さは5段階から選べる。定番の「バターチキンカレー」（950円）、甘みのある「カシミリチキンカレー」（890円）、野菜9種類やナッツを入れた「ナウラタンコルマ」（900円）などカレー15種類、ナン10種類を提供し、セットメニューも豊富に用意する。

　そのほか、「タンドリチキン」（500円）、「サモサ」（350円）、インド米を具材やスパイスと炊き込む「ビリヤニ」（950円～）、「インドピッザー」（680円）、インドのアイスクリーム「クルフィー」（400円）などの単品料理を約20種類そろえる。

　バハドゥルさんは「フレッシュで体に優しく、栄養のある料理を提供できるように心掛けている。どの世代もリラックスして料理を味わい、リフレッシュして帰れる店になっていければ。まずは地域の人たちに知ってもらいたい」と話す。

　営業時間は11時～15時、17時～20時30分ラストオーダー。