和風バイキング店「さつまいも」（宇部市中央町3、TEL 0836-34-3232）が昨年12月1日、山陽小野田から宇部に移転オープンした。

野菜がメインの健康的な和食

　2015年に山陽小野田市日の出にオープンし、野菜をふんだんに使った健康的な和風バイキング店として人気を集めた。今回の移転は、オーナー・北岡正枝さんの「地元・宇部で店を開きたい」という思いと、従業員の多くが宇部市内在住という状況から決断した。

　移転後もこれまで同様にランチバイキングを提供する。宇部の中心地での再スタートから1カ月が経過し、「昼間は女性を中心にとてもにぎわう」と北岡さん。「よりリーズナブルに、ヘルシーにおいしいものを」と、料金を1人800円に設定し、移転前よりも大幅に値下げした。

　200円を追加すると野菜や海鮮の天ぷらも食べ放題で、こちらも好評という。好きなおかずを6種類選べる弁当（おかずのみ300円、ご飯付き400円）も提供する。

　夜は居酒屋となり、リーズナブルな一品料理を提供。地元の男性客を中心ににぎわいを見せている。「昼間とはまた違った雰囲気を楽しんでほしい」と北岡さん。

　北岡さんは、趣味のちぎり絵の作品展を市内で開催するほか、銀天街で従業員らと共にフリーマーケットを開くなど、地域貢献への思いも強い。「店を繁盛させることで、銀天街や宇部市の活性化に一役買いたい」と話す。

　「小野田のときから通い続けてくれる人もいる。市外からの人も増えてきた。もっと頑張らねばという気持ちになる。より地域に根差した、愛される店づくりを目指したい」とも。

　営業時間は11時～14時、17時30分～23時。日曜定休。