ピザをメインに提供するカフェ「Tummy（タミー）」（山陽小野田市中川4、TEL 0836-48-0227）が2月5日、おのだサンパークの程近くにオープンした。

400度で焼き上げるピザ

　昼はランチ、夜はディナーやカフェとして営業する同店を開いたのは宇部出身で、21歳の小泉明日栄（あずは）さん。イタリアンレストラン「TRATTORIA SUNMARUNO（トラットリア サンマルノ）」（宇部市常盤町2）で修業を積み独立開業。母・美和さんと二人三脚で切り盛りする。

　小泉さんは「小学5年生のときから何か店をやりたいなと思っていたが、同じころに姉が病気になって1年半入院した。食べることが好きだった姉が食べられない日々を間近で見て、食の大事さに改めて気付かされた。食でみんなを笑顔にしたいと思うようになり、そこから本気で目指そうと決めた」と話す。

　店内は、モノクロを基調に落ち着いた雰囲気に仕上げ、カウンター席3席、テーブル席14席を設ける。

　提供するピザは、地元農家の新鮮な野菜を使う。メニューは、トマトベースの「マルゲリータ」「ベジタブル」、ホワイトベースの「ビスマルク」、スコッチエッグ入りの「タミーオリジナル」など10種類で価格は990円～1,650円。焼きたてピッツァパーネやローストビーフなどが付く「タミープレート」（1,540円）のほか、パスタなども用意する。ピザはテイクアウトも可能。

　ドリンクは、瓶ビール、ワイン、レモンサワーなどのアルコールのほか、ブルーレモネード、ミックスベリーなど旬のフルーツを使ったドリンク4種類（各660円）、ソフトドリンク、ブレンドコーヒー、カフェラテ、ブラックココアを使った「タミーブラック」などを提供する。

　カフェメニューは、バニラアイスをのせた「タミープリン」（770円）、「コーヒーゼリー」（660円）、「バスクチーズケーキ」（495円）、焼きたてワッフル「CHEWY WAFFLE」（550円）を用意する。

　小泉さんは「ピザやカフェメニューもとにかく『SNS映え』を意識した。若い世代が集える場所にし、当店で夜まで遊んで帰ってもらえたら。支えてくれた多くの人のおかげで幼いころからの夢がかなった。思い続けて頑張れば夢はかなうことを発信したい。私でよければ気軽に相談してほしい」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時30分～14時30分、18時～21時30分。