宇部・厚南に7月30日、串揚げ専門店「串揚げ ゆたか」（宇部市東須恵、TEL 0836-39-5323）がオープンした。

串の盛り合わせ

　つけ麺専門店「二代目YUTAKA」や居酒屋「一代目豊」「鉄板ユタカ」などの飲食店を展開する「YUTAKA（ユタカ）」（市内中村3）が直営5店舗目として出店。食べ放題のオーダーバイキング形式で、各テーブルに備え付けたフライヤーで具材を揚げながら食べるセルフスタイル。

　場所は、「ゆめタウン宇部」程近くで、店舗面積は39坪。店内は全室個室で、16テーブル80席を設ける。家族連れや友人などの少人数のグループでの利用を想定し、ランチタイムは70分制、ディナータイムは90分制で営業する。

　メニューは、「鶏モモ」「サイコロステーキ」など肉類のほか、魚介の「ハモ」「キス」、野菜では「オクラ」や「ナスビ」など旬の食材にも力を入れ、「ギョーザ」や「ミニたい焼き」、「たこ焼き」、「パイナップル」など遊び心のあるものも取り入れた約80種類。つけダレは、オリジナルの「豊ソース」や「南蛮ソース」など8種類を用意する。

　一品料理は、「角煮」や「鶏南蛮」、「チャーシュー丼」などのほか、「プレミアムソフトクリーム」や「シャーベット」など約30種類を用意。料金は、ランチタイム＝1,480円、ディナータイム＝1,980円（小学生以上は各時間ともに980円）。別料金で「パフェ」や「ステーキ」、「チーズフォンデュ」も提供する。

　オープンから約半月の様子について、同店の近藤優也店長は「会社グループや主婦層、夏休みの子ども会での利用など、幅広い年齢層の利用がある。作りながら召し上がっていただくので、とてもにぎやかな雰囲気で楽しんでいただいている」と話す。

　「昨秋からコンセプトを決めて準備してきた。当社にとっても新しい業態へのチャレンジなので不安もあるが、まずは地元の厚南の方に親しんでいただけることを目指したい。市内外からもお越しいただきたい」とも。

　営業時間は11時～14時、17時～23時。